二人分の食事

最近二人分の食事を作っているだけれど、

どうしても二人分きっちり作れない。

３人分か４人分のところをあたりをうろうろ。

で、結局次の日のお昼に、二人して残り物を食べる。

レシピを見ない事が原因なのか、

お腹がすいている時に作るからどうしても多くなるのか。

今日は、ナスと豚肉とパプリカのピリ辛炒めでした。

自分のために覚え書きとして残そうとしているのだけれど

自分流＋クックパッドでアイディア盗んでるので、

調味料の実際の量とか、わからん。

いつも友達にレシピを聞かれて、困るのがここ。

でも、お料理を定期的にしている人って、実際の量とか分からなくても

味さえ覚えていればなんとか、なるよな。

今後の料理のアイディアに。

あしたは、キャベツとアンチョビのパスタ。セロリの洋風炒めの予定。



ナス　１本（イギリスサイズの）
パプリカ　１．５個
豚肉　２枚（ステーキ用で売ってあるのを薄切り）
オクラ　１パック（冷蔵庫で腐りかけてた。）味噌となかなかの相性

調味料　どの位入れたか覚えていない。
酒　大匙１
醤油　大匙３
みりん　大匙２
砂糖　大匙１
豆板醤　小匙２
味噌　大匙３
お水　５０－１００mlくらい？

塩胡椒